맛과 양에 만족 못하면 돈을 받지 않는다? 50년 전통 왕갈비탕

뜨끈하고 진하게 우려낸 갈비국물에 실한 갈비살을 뜯으면서 당면과 함께 밥을 말아먹으면 이보다 더 좋은 식사가 어딨겠나 싶은데 문제는 갈비탕을
제대로 하는 집이 그닥 많지 않다는 것이였어요
.
이제는 갈비탕에 대해 아시는 분들은 아시겠지만 시중에 파는 갈비탕.. 무려 90% 가까이가 제대로 된 갈비탕이 아니라는 것 상당수가 중국산 통조림으로 조리해서 나온 갈비탕이라는 것입니다. 사실 한그릇 5~6천원 하던 갈비탕의 단가를 생각해본다면 어떻게 갈비를 푹 고아서 일일이 만들어 낼까요.
진짜 갈비로 그렇게 한다면 5~6천원은 답이 안나오는 가격이기도 합니다.

그래서 아는 지인께 수소문해서 일부러 찾아간 곳입니다. 이곳은 일산 대화동에 위치한 어느 갈비탕집
과연 일반 갈비탕집과 어떤 차이가 있나 기대가 되고 있습니다.


강인한 힘과 버팔로를 연상케하는 장식물이 눈에 띄구요.


이 집의 주력 메뉴는 왕갈비탕
그리고 여럿이 와서 시키면 좋을 법한 해물찜이라던가 전골등이 있습니다.
전복의 원산지는 미국산, 왕갈비는 호주산을 사용하고 있는데 우리는 옛날왕갈비탕()으로 주문해봅니다.

겉절이 느낌이 물씬 나는 김치
약간 칼칼한 편이라 칼국수와 함께 먹기 좋아 보일 법하구요. 지극히 개인적인 취향일지 모르지만
젓갈 냄새도 조금은 풍겼으면 하는 아쉬움이 있는 김치.


시원한 깍두기
먹자마자 이건 두말할것도 없는... 아주 맛있었던 깍두기입니다.


옛날왕갈비탕()입니다.
언틋봐도 예사스럽지 않은 비쥬얼과 아우라가 보입니다.


사진을 세로로 해서 찍어야 제대로 프레임에 담을 수 있을 정도로 위로 솟구쳐 오른 왕갈비대가 인상적입니다.
단순히 양으로만 승부한다면 이것도 별 의미가 없을 터 맛을 봅니다.


왕갈비 특과 보통의 차이는 3대의 왕갈비가 들어갔냐 2대의 왕갈비가 들어갔냐의 차이입니다.
우선 손으로 집어보는데 손가락에 잔뜩 힘이 들어갈 정도로 묵직한 느낌의 왕갈비대입니다. 크기면에선 아주 흡족스럽습니다.


푹 고아진 왕갈비는 저렇게 순풍~하게 살점이 떨어져 나갑니다.
옆에 가위를 준 이유를 알거 같습니다. 가위를 두개나 주셨는데 하나는 겉절이 김치를 잘라 먹으라는 거였고 남은 하나로는 저렇게 벗겨낸 갈비쌀을 잘라 먹으라는거 같았습니다. 일단 맛을 보니 야들야들하니 제대로 갈비살입니다.


또 한대의 갈비를 건져봅니다.


멋지게 빠진 왕갈비살을 소스에 찍어먹는데 그 맛이 꽤 흡족스럽습니다.
일단 고기에서 잡내가 하나도 안났고 야들야들 했지만 또 쫄깃하게 씹히는 맛까지..
지금 이 시간에 글을 쓰면서 다시한번 군침이 돕니다.


한창 탄력이 붙어서 먹고 있다 세번째 갈비대를 건져봅니다. 이것까지 먹고나니 배가 상당히 불러 오는데
참고로 함께 한 일행중 여성분들은 두대까지 밖에 못드시더라구요. 그러니 ()자는 남성분들만 시키시길..


이제 밥을 말아먹을 차례입니다. 깜빡하고 한수저 뜬 사진인데요.
솔직히 밥 자체는 갈비탕의 퀄리티 만큼 미치진 않았습니다. 그냥 평범한 수준이였고 다소 질은 듯한 느낌.
어차피 말아먹을 밥으로 나온거라 그럴 수 있다고 보구요.


세번째 갈비대에서 나온 살점들은 밥과 함께 말아서 먹어봅니다.
고기에 가려 밥이 잘 안보이는데 한가득 푼겁니다. 갈비탕 가격이 ()은 만원이 넘는 가격이지만 저는 어설픈 갈비탕을 먹느니 여기가 훨씬 낫다고 봅니다. 이왕 밖에서 식사하는거 몇 천원 차이면 잘 먹고 나왔다는 기분이 들어야 좋잖아요.
갈비탕 전문이라 표방하는 음식점, 심지어 호텔과 예식장에서 나오는 갈비탕 마져도 중국산 깡통을 쓰는 마당에 이렇게 실한 갈비대로 육수를 내고 푸짐하게 살점을 발라 먹을 수 있는 왕갈비탕은 제대로 된 갈비탕에 목말라하는 분들에게 나름 흡족스런 식사가 되리라 생각해봅니다.


맛과 양에 만족을 못하시면 음식값을 받지 않겠다는 문구가 눈에 띕니다.
그만큼 맛에 있어서 자신이 있다는 증거겠지요. ^^

 


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꽃씨에요 
오늘은 중국식 샤브샤브 훠거를 맛보고 왔어요
그 맛이란..정말 최고의 맛이라고 칭하고 싶을정도로 맛있는 훠거
전 매운맛하고 순한맛 두가지맛을 한번에 볼수있는 훠거.
아마 정통으로 따진다면 정통쪽에 가깝죠
오늘도 여전히 지인분과 함께 훠거를 먹으러 떠나봤습니다

입구에요
입구부터가 고급스럽습니다



중국집이라고 믿기지 않을만큼 깔끔한 인테리어 디자인



개방형 주방이라서 맘에 쏙들었던..

 

 
불이아 라는 뜻이 전 뜨거워서? 매워서 일줄 알았는데
그뜻이 아니였군요 
불이아는 둘도 없는 우리라는 의미를 가지고 있네요

 

 
제일 기본적인 불이아 정식을 2인분 주문합니다
지금 보이는 정식은 1인분 가격입니다
소고기와 양고기 모둠채소와 버섯 당면사리와 소스가 주어집니다

 

 
기본적인 세팅샷이고요

 

 
따뜻한 쟈스민차로 입안을 헹궈주면 먹을준비 끝

 

 
기본적인 밑반찬이 나옵니다

 

 
소스는 세종류입니다.
마장간장 칠리로 세종류를 주문했어요
소스는 마장 간장 마늘 사차장 홍두부 부추 칠리가 있는데 그중에 대표적인 세가지를 주문해봅니다.
잘 모르시면 잘 나가는 소스를 달라고 하면 됩니다 ㅋㅋㅋ

 

 
오우 모둠 채소입니다.
숙주 배추 그리고 여러가지 채소들이 신선하게 한바구니 나옵니다.
이렇게 많이 나올줄이야.. 먼저 신선함이 눈에 확 들어오네요

 

 
버섯모둠과 고구마 감자 그리고 연근 두부 등등 푸짐합니다

 

 
자 샤브샤브용 고기가 나옵니다.
왼쪽이 소고기이고 오른쪽이 양고기입니다.

 

 
얇게 썰려져서 나온 소고기
색갈부터가 침이 줄줄..

 

 
이건 양고기 입니다

 

 
태극모양의 냄비에 하나는 훠궈탕이 나옵니다.
왼쪽은 맑고 담백한 맛이고 오른쪽은 매운맛입니다.
정말 매운맛을 맛보고 싶으면 이맛을 느껴보시는건 어떤가요?
안에 씨앗같은것이 들어있어서 끓이면 끓일수록 매운맛이 깊어집니다. 
만약 견디기 힘드신다면 빼시면 됩니다.

 

 
보이는 까만색 콩같은것이 매운맛을 끓이면 더욱더 깊게 만듭니다

 

 
칼국수인줄알았는데 당면입니다.
당면을 이리도 크게 만드네요 이따가 고기 다 먹고 넣어서 먹어야 겠어요



자 먼저 버섯과 고구마외를 넣습니다.

 

 
채소를 막 넣어주시고요.

 

 
이제 끓기만 하면 됩니다.
빨리 끓어야지 샤브샤브를 먹지요.
기다리는것이 지루할수도 있는데 금방 끓습니다. 그러니 조금만..

 

 
먼저 소고기를 넣습니다.
웬만큼 끓었다고 생각하시면 넣으심 됩니다.

 

 
이건 중국식 두부
▼ 

 

 
대충 넣고 익었다고 생각하시면 건져서 소스에 포옥 담가 먹으면 됩니다.
고기가 금방 익겠지요? 샤브샤브용 고기라서 그렇게 많이 안끓여도 됩니다

 

 

 

 
채소와 함께 먹으면 채소의 상큼함과 고기의 담백함을 한번에 느낄수 있다는...

 

 

 

 
이렇게 소스에 찍어먹으면..
원하시는 소스에 찍어드시면 되십니다.
전 개인적으로 칠리소스가 좋았습니다. 매콤한 맛이 샤브샤브맛과 잘 어울린다고 생각듭니다

 

 

 

 

 

 

 

 
국물이 맑고 담백하고 채소랑 함께 끓어서 
느끼하지 않고 상큼한 맛까지 난다는..^^

 

 
매운맛에도 고기를 넣고 먹습니다.

 

 

 

 
매운맛이 혀를 자극하는것은 아닙니다.
제일 중요한것은 매운 향입니다. 그향이 목을 넘길때 아주 잠깐 매운맛을 확 느낄수 있습니다.
혀가 매운맛이 아니기 때문에 매운맛은 그리 오래가지 않습니다

 

 
 




 

 
자 이제 대충 먹었으면 당면을 넣어먹음 좋겠지요?



 

 

 

 

 
고기를 넣고 끓여서 그런지 약간 국물이 탁해진것은 있습니다만
맛은 괜찮습니다.
고기와 함께 끓여져서 국물은더욱더 진하게 변해갑니다

 

 
이건 생새우 완자 10,000원입니다.

 

 

 

 
새우를 워낙 좋아해서 완자를 넣고 같이 끓여봅니다.

 

 
오 생새우의 맛이 정말 맛있어요.

 

 

 



 
이렇게 훠궈를 먹어봤어요
깔끔한 맛과 개운한 맛
그리고 고기의 담백한 맛과 채소의 신선함까지 먹었으니
전부다 맛볼수 있는 정통 훠궈의 맛
두가지 맛을 전부 맛볼수 있으니 ..^^

 
위치안내 


대학로 안쪽에 들어가있으니 지도 참고하시고요
길찾기-서울시
전화번호-02-763-6689
주차는 앞에 몇대 가능
 

정통중국식 훠거를 맛보고 싶으시면 불이아 어떠세요?
이상 꽃집아가씨였습니다.
(11번가) 
^^

 

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꽃씨에요
꽃씨는 오늘 라클렛을 먹으러 갔어요~
예전 대학로에서 라끌렛을 넘 맛있게 먹었는데
거기보다 가격도 저렴하고 또한 분위기도 있으면서
연인끼리 먹기엔 최고인 라클렛을 잊지 못해서 가봤습니다^^

 입구에요

 

 
분위기 있는 모습

 

 
예쁜 꽃이 있네요

 


 
라클렛은 스위스 음식으로써 천천히 익혀먹으며
또한 치즈를올려 먹는것입니다.
위에 불판에다가는 구어먹고 밑에는 치즈를 녹이고
다 녹인 치즈는 맨 밑칸에 넣는것이죠



원래는 호일이 깔려져 있는데 제가 치워달라고 했습니다
 

 

 
남친 월급날이라서  45000원짜리를 먹었어요

 

 
소스 네개

 

 
제가 좋아하는 샐러드에요
샐러드는 싸먹음 좋아요

 

또띠아에 싸먹으면 그만이죠?

 

 

 

 

 



 남친분이 또띠아를 너무나 사랑하는 나머지
이렇게 싸드시네요 
 



 
먹어보니 신선함이 좋았어요
또띠아가 약간 퍽퍽한거 빼면 좋습니다

 

 
상큼한 소스에

 

 
먼저 타지않게 버터를 녹여요



 
라클렛 긁어먹는 치즈 긁기입니다

 

 
먼저 빵이 나와요
그냥 먹어도 되지만 구워먹어도 좋아요

 

 
2인 세트에요


 

 
치즈가 나오는데 정통은 아니에요
우리나라 정서에 맞게 꼬리한 맛과 스위스의 맛을 빼서
담백하고 고소한 치즈입니다



 소세지도 있고요

 

 
소고기

 

 
새우

 

 
베이컨 버섯말이



조개 관자입니다



그외에 채소들



불판에 올려서 굽습니다.
지글지글 이사이에 뭐하냐고요?
치즈를 구우면 됩니다

 

 
좀 자세히 들여다 볼까요?









치즈를 후라이팬에 올려놓습니다



빵도 굽고요



이제 먹는 순서를 알아봐야겠지요

 

 




 

 
이렇게 먹으면 정말 맛있어요
느긋하게 연인과 혹은 연인이 될사이 부부가 같이가서
소꿉놀이 하듯이 이렇게 먹으면서 굽는동안 얘기도 하고 좋습니다





먹는방식은 자기 맘대로 토핑해 먹을수 있어요

 

 

 

 



치즈의 고소한 맛과 여러가지 해물맛이 조화를 이룹니다.
신선한 채소와 고기 그리고 해물을 한번에 먹을수 있는 곳
연인맛집, 분위기 좋은 맛집 기념일 맛집으로 손색이 없습니다.






다먹었으니 아메리카노를 마십니다.
전 아메리카노를 좋아하거든요
젤 좋아하는건 라떼이지만.. 입가심으로 먹으면 좋겠지요?




분위기 좋은맛집으로 추천하면서 또한 더욱더 사랑하게 되는 음식입니다.
느긋하게 즐길수 있으면서 맛도 좋고 또한 치즈의 고소한 맛과 여러가지 맛을 한번에 볼수있어요
그리고 무엇보다 이렇게 해먹고 싸먹고 서로 먹여주고
아잉~ 넘 좋네요^^

 


위치안내
 
역삼역 4번출구 직진하면 현대해상타워에서 우회전 100미터 언덕위에 있는 라파초
길찾기- 서울시 
 
전화번호 02-508-8230
주차는 2~3대 가능함

 
아기자기한 라클렛 사랑하는 사람과 함께 어떠세요?
이상 꽃집아가씨였습니다.  
(11번가) 
^^



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꽃씨에요
오늘은 인도사람이 하는 정통 인도요리전문점에 다녀왔어요^^
이집은 정말 정통이라서 그런지 맛도 좋고 또한
인도사람이 하시는거라서 그런지
소박한 맛과 정겨운 볼거리도 많답니다.

입구에요

                                                                             (정통 인도요리 전문점 머노까머나)

   
                                                                                  (정통 인도요리 전문점 머노까머나)

  

(정통 인도요리 전문점 머노까머나)
 
 
이렇게 신문에도 나왔네요

 

먼저 기본적인 세팅입니다

  


샐러드를 먼저 주문해봅니다
그린샐러드에요 가격은 4천원
신선한 채소와 드레싱의 조화가 아주 적절하게 이뤄져 있으면서
식사전에 부담없이 즐길수 있고 입맛을 돋게 해주는 맛입니다
상큼한 맛이 일품이라는..

 
 ▼

 

 

이건 치킨머쉬룸 스프입니다.5,000원
걸죽한 스프의 맛이 아닌 백숙을 오래 끓인듯한 진한 국물과
치킨의 맛이 가미가 되어있어서 먹으면 아.. 몸보신 되는느낌이다
너무나 담백하다 라는 맛을 나타나게 됩니다

 

 
닭고기가 씹히는 맛도 빠질수는 없겠죠

 

  


 
치킨티카레드 11,000원

 한마디로 뼈없는 치킨이라고 생각하시면 됩니다.
인도 향신료에 하루동안 재워놓고 탄두(인도 화덕같은?)에 구어서 내놓은 맛입니다.
향이 진하지가 않아서 그런지 부담없이 즐길수 있고
뼈가 없어서 더욱더 먹기 편하면서 한입에 먹을수 있거든요
탄두리치킨은 뼈가 있고 여성분들이 먹기엔 조금 부담이 될듯하지만
이 음식은 그렇지 않아요. 부드러운 맛과 인도의 향신료의 냄새(그리 심하지않음)
그래서 그런지 많이 찾으시는듯
전 탄두리보다 이걸 더 추천하고 싶습니다

 

 야들야들하게 궈서 나온것이라 기름이쫙 빠진 치킨
그래서 그런지 담백한 맛이 일품입니다

 

 ▼

 

 ▼

 

 
사진이 조금 많이 흔들렸네요

 

 


 
라씨에요 인도 요리에서 빠질수 없는 라씨
망고 라씨와 딸기라씨를 주문했어요 각각 3,500원
라씨라는 것은 인도 정통 음식인데,
요거트 맛도 비슷하지만 먹으면 중독성이 강한 맛으로
부드럽다고 해야 맞는말 같습니다

 

  

이제 커리를 맛볼차례!
저는 인도의 난을 좋아하기 때문에
늘 2~3개를 주문합니다. 하지만 여기 난은 워낙 크기때문에 두개만 주문했어요

 스위트 난하고 갈릭난입니다. 각각 2,500원

 스위트 난은 난에 꿀을 바른 것이고, 갈릭난은 당연히 마늘이겠지요?
마늘향이 많이 나지 않아서 먹은후에도 드라큐라랑 친하게 지낼수 있습니다
 ▼

 

 
인도 정통 빵으로써 탄두에 구운 빵이에요
이것이 갈릭난입니다

 

얘는 왜 짤라서 나온것임?ㅋㅋㅋ

 

 개인적으로 갈릭난을 좋아해요

 

 스위트는 끈적여서 별로입니다-_-;;

 

 
인도 밥입니다.2,500원

 우리나라 쌀하고 다르게 조금 긴 느낌이 납니다. 그래서 그런지
저는 우리나라 밥이 더 좋은듯..
쌀이 흐트려지멶서 뭐라고 해야하나 뭉침이 덜해요
바람불면 훅 하고 날라갈꺼같은 느낌입니다.
단맛도 별로고 아무튼 우리것이 좋은것이여~

 

 밥이 특이하지요?

 


커리는 치킨빈달루에요11,000원
고추 3개짜리 가장 매운맛인데, 매운것을 좋아하시는 매니아분들께는 맞지가 않을껍니다.
하지만 커리의 매콤한 맛과 그리고 안에 치킨이 들어 있어서
매콤 담백한 맛과 또한 인도의 정통 향신료 냄새가 강해서 그런지 더욱더
인도의 온듯한 맛을냅니다(뭐 인도는 가본적은 없지만 암튼..)

 

 이렇게 한입먹다가 입에서 불이날지도 모르니 조심

 


간간히 치킨이 들어있어요
 

 

밥에다가 비벼먹어도 괜찮고요

 

 ▼

 

 난하고 먹어도 좋습니다

 

 난을 이리 찍어먹어도 ..

 

 ▼

 

저는 바보처럼 이렇게 먹었네요 차라리 세트로 먹는것이 더 저렴할지도 모르지만,
                                                          암튼 주문하니 이렇게 먹게 되네요~
                       
인도의 정통요리도 맛보고 또한 티비에서 인도 방송도 틀어주니마치 작은 인도에 온 느낌입니다^^

 

  위치안내 


                                                        길찾기- 서울시 서대문구 창천동 52-25 2층
                                                                 전화번호 02-338-4343
                                   연대 앞에 보시면 대학약국이 있어요 그 골목으로 80미터 정도 들어오시다보면
                                                                왼쪽에 자리잡고 있습니다
                                                           주차는 어려우니.. 참고하시고요~

 

 이렇게 정통적으로 커리를 맛볼수 있다니 참으로 좋네요^^
이상 머노까머나에 다녀온 꽃집아가씨였습니다.

(11번가) 
^^

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 6, 이제 뜨거운 태양이 계속되는 여름이 시작되었어요~

 여름은 발음만 해도 신이 나는 단어가 아닐까 싶은데요ㅋㅋ 여러분들의 생각은 어떤가요?
 
이 활기찬 여름을 맞이할 준비가 되셨나요?! 오늘은 여름하면 떠오르는 것들에 대해서 생각해 볼까 해요^^
 
, 떠올려 보세요! 여러 가지 반가운 것들이 있으시죠?
시원한 바다, 에어컨, 휴가, 그리고 여름 별미! ㅎㅎ
 
 
오늘 11st Zine 지니가 여름철 별미를 맛볼 수 있는 맛집을 탐방해 보았답니다>>.<<
여름의 맛을 찾아서! 여름 별미!! 삼계탕,콩국수,냉면 이야기!
 
두 눈 크게 뜨시고 함께 해 주세요^^

 
 

1. 삼계탕

 
삼계탕은, ‘여름철에 보신하기 위해 닭에 인삼을 넣고 푹 고아서 먹는 한국 전통 보양식이라고 간단히 소개할 수 있을 텐데요,
 
내장을 꺼낸 닭의 뱃속에 깨끗한 헝겊으로 싼 찹쌀, 마늘, 대추 등을 넣고
물을 넉넉히 부은 냄비나 솥에 고기를 충분히 익히고
, 인삼을 넣어 인삼의 성분이 우러나게 만들죠 ㅎㅎ

지니는 삼계탕을 맛보러 삼계탕 맛집 <백년토종삼계탕>을 방문했습니다!

[여름철 별미 삼계탕]

홍대 입구역 근처 서교호텔 부근에 위치한
<백년토종삼계탕>은 비교적 찾기 쉬운 곳에 위치해 있습니다
 
 큰 옥외 간판이 바로 이 곳이라고 손짓을 하는 것 같네요ㅋㅋ

 
찾자마자 얼른 들어가 보았습니다ㅋㅋ
제가 찾을 당시에는 테이블이 많이 채워져 있지는 않았지만
,
 
이 곳은 복날이 되면 대기 번호를 받아 줄을 서서 먹을 정도로 인기 있는 맛집이라고 소문이 자자하답니다~

 

이 여름을 이기기 위해 토종삼계탕을 주문했습니다!

[여름철 별미 삼계탕]

뽀얀 국물 가운데에 보이는 닭의 모습이 무척 매력적
(?)이었어요
 
 
젓가락으로 살짝만 눌렀을 뿐이었는데도 쉽게 살이 발라져 부드러움에 감탄하였답니다.
 

 닭의 뱃속에는 찹쌀과 대추, , 마늘, 인삼까지 들어 있었는데요. 풍미가 대단했어요
 
짙은 한약재의 냄새가 더해져 왠지 건강해지는 느낌 까지!
 

                                                                                        [여름철 별미 삼계탕]                   
                           
                          
이 곳에는 삼계탕 외에도 후라이드, 전기구이, 닭도리탕 등의 닭 요리를 함께 맛볼 수 있었는데요

 


        식당 안에도 우리 몸에는 토종이 좋다는 문구가 쓰여 있듯이 이 곳은 토종만을 취급해 신뢰가 가는 맛집이었답니다!
                                                         
올 여름 삼계탕은 이 곳에서 맛 보세요!

 

  

2. 콩국수

콩국수는 콩을 삶아서 곱게 갈아 체로 받친 국물에 국수를 만 음식으로 소금으로 간을 맞추어 먹게 되는데요.
 
콩국수는 양질의 단백질과 지방, 녹말이 배합되어 소박하면서도 맛있고, 영양상 균형 잡힌 음식이 됩니다.
 
차갑게 해 먹는 것이 콩국수를 즐기는 제일의 방법! 하지만 콩국수는 맛있게만들기 어렵기도 하답니다.
 
콩을 직접 곱게 갈아 만들어야 함은 물론, 차갑게 식혀서 쫄깃한 국수와 함께 해야 하니 손이 많이 가는 음식이죠.
 
그런 콩국수를 맛있게 먹을 수 있는 곳!

바로 논현동 맛집 <가람국시>가 바로 그 곳이에요.

 

학동역 10번 출구 관세청 쪽에 위치한 <가람국시>는 이름만큼 국수가 맛있는 곳입니다!
 
하지만국수는 물론, 수육, 만두, 전 등 토속음식을 취급하고
이 모든 것이 모두 맛깔나게 준비되니 고향의 맛을 느끼고 싶으신 분들이라면 체크해 주시면 좋을 것 같아요
^^

여름철 또 하나의 별미, 콩국수를 만나러 가시죠~!!
 

지니는 여름철 별미 콩국수를 맛보기 위해 들른 만큼 비장한 각오를 다짐했습니다!
 
콩국수 맛집이라고 하면 이 곳을 꼭 꼽기 때문에 기대가 많이 되었어요ㅋㅋ
식당의 풍경 또한 토속적인 정취가 물씬 풍겨져 입맛을 돋우기도 했답니다
.
 

직접 담근 김치와 양배추 김치, 깻잎조림과 부추무침이 깔끔하게 밑반찬으로 나오고, 이윽고 모습을 드러내는 콩국수!
<
가람국시>는 진하고 고소한 국물맛이 일품이었습니다. 여러 종류의 콩을 섞어서 콩국을 내는 것이 맛의 비결이라고 하는데요,
 
견과류가 들어 있어 고소한 맛을 더해 주었어요.
 
어머니의 비법을 그대로 이어오고 있다는 <가람국시>!
 
쫄깃한 면과 함께 고소한 콩국을 느끼고 싶으시다면 강력 추천합니다!
 

아 참! 이 곳에서는 소고기 칼국수도 아주 유명하다고 해요.
사골육수로 만들어져 진한 국물이 입안을 착착 감돌아 한 그릇만 먹어도 포만감을 충분히 느끼실 수 있어요.
 
그리고 이 곳에서는 후식으로 계피 향이 짙은 수정과를 내어 주시는데요~ 맛과 향이 정말이지 멋지답니다.
 
옛맛을 느끼고 싶으신 분, 고향의 맛이 그리우신 분이라면 이 곳에서 꼭 이 맛들을 느껴 보시길 바랍니다!

 
 
 

3. 냉면

한국 고유의 음식이며,《동국세시기(東國歲時記)》,《진찬의궤(進饌儀軌)》 등의 기록으로 보아
조선시대부터 즐겨 먹은 음식으로 추측할 수 있는 냉면은 메밀가루에 녹말을 약간 섞어 반죽하여 차게 식힌 국물에 만 국수입니다
. 쇠고기, 닭고기, 꿩고기로 만든 육수나 동치미 국물을 미리 차게 식혀 두었다가 식초와 겨자를 곁들여서 먹는데요.
 
북쪽에서 시작되어 평양냉면, 함흥냉면, 평양냉면 등이 유명하죠. 625 전쟁 이후 남쪽으로 내려와 널리 알려지게 되었다고 해요.

 
여름하면 생각나는 이 음식! 가장 많은 사람들이 여름철 별미로 꼽는다는 냉면!!
 
<마포나루냉면>에서 여름의 맛을 보았답니다 ㅋㅋ

 여러 종류의 냉면과 막걸리 등이 있어 여름을 나기에 무척 좋은 한 상이 되었어요^^

전국의 유명한 막걸리와 냉면이 모여 있는 <마포나루냉면>은 외관부터 눈길을 사로 잡았답니다.
 
향수를 불러 일으키는 인테리어가 얼른 냉면 한 그릇을 하고 싶게 하는데요.
 
다른 곳에서 흔히 볼 수 있는 물냉면, 비빔냉면 외에도 회냉면, 섞기미 냉면, 산낙지 냉면, 전복 냉면,
 
멍게 냉면, 육회 냉면 등이 차림표를 채우고 있었어요.
 

지니는 물냉면과 회냉면, 그리고 잣 막걸리를 주문해 보았답니다.
 
또한 <마포나루냉면>은 정말 다양한 막걸리가 준비되어 있어 막걸리를 사랑하시는 분들이라면 입맛에 따라
여러 막걸리를 맛보실 수 있을 듯 합니다ㅋㅋ
 

이 곳의 냉면은 기계로 뽑지 않고 손으로 직접 반죽해서 만든 면이라고 해요.
 
육수 또한 사골과 양지를 푹 끓여서 깊은 맛을 내기 위해 노력했다고 해요!
 
조미료를 일체 넣지 않은 맛이니 더욱 건강해지는 느낌이 드는 것 같았답니다.
 

시원한 냉면과 막걸리가 잘 어우러지는 맛집이 아니었나 싶어요.
 
이 곳에서는 음식을 먹고 난 영수증을 보여주면 아이스크림을 제공하기도 하는데요.
왠지 아이스크림도 빈티지한 느낌이 많이 나 재미있는 경험을 주기도 했답니다.
 
고명이 독특한, 별미 중의 별미 냉면을 맛보고 싶으시다면 <마포나루냉면>에서 함께 해 보시는 건 어떨까요?

 

지니와 함께 다녀온 여름 별미 맛집탐방, 어떠셨나요?
 
다음 식사 시간이, 혹은 휴일이 기다려지시진 않나요?!
 
이미 한 차례 경험을 해 보았음에도 불구하고 저는 또 한 번 더 맛보고 싶은 여름철 별미 음식들이었습니다ㅋㅋ
 
계절에 맞는 음식을 먹으며 건강도 챙기고 입맛도 챙기고!
 
앞으로의 지니의 맛집 이야기 기대해 주세요~!

(맛집) 
^^ 


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